Princess Cake

1 ώρα 45 λεπτά Χρόνος Εκτέλεσης 8-10 Μερίδα/ες 2 Βαθμός Δυσκολίας Συστατικά Για το παντεσπάνι 400 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 1 πρέζα αλάτι 1 κ.γ. σόδα 225 γρ. βούτυρο 250 γρ. γιαούρτι στραγγιστό πλήρες 450 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας ξύσμα από 1 πορτοκάλι 3 αυγά Για την κρέμα πατισερί 1/2 λίτρο γάλα 3,5%…

Cinnamon Rolls με σάλτσα καραμέλας

Συστατικά 250 γρ. γάλα, σε θερμοκρασία δωματίου 1 φακελάκι ξερή μαγιά (9 γρ.) 120 γρ. ζάχαρη 80 γρ. βούτυρο 2 αυγά, θερμοκρασία δωματίου 1 κ.γ. αλάτι 700 γρ. αλεύρι για τσουρέκι και έξτρα για το άνοιγμα της ζύμης 30 γρ. βούτυρο, λιωμένο Για τη γέμιση 100 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 150 γρ. μαύρη μαλακή…

Μπισκότα βουτύρου με γέμιση πραλίνα σοκολάτας

Συστατικά 1 πρέζα αλάτι 300 γρ. αλεύρι μαλακό 100 γρ. άχνη ζάχαρη ½ κ.σ. κανέλα σε σκόνη 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 250 γρ. βούτυρο Όλυμπος, παγωμένο Για τη γέμιση 100 γρ. βούτυρο Όλυμπος, μαλακό 100 γρ. πραλίνα σοκολάτας   Μέθοδος Εκτέλεσης Στον κάδο του μίξερ προσθέτουμε το αλάτι, το αλεύρι, την ζάχαρη άχνη, την κανέλα,…

Τα μελομακάρονα του Άκη

Συστατικά Για το σιρόπι 500 ml νερό 800 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 150 γρ. μέλι 3 στικ κανέλας 3 ολόκληρα γαρύφαλλα 1 πορτοκάλι κομμένο στη μέση Υλικά – μείγμα 1 400 ml χυμό πορτοκαλιού 400 ml σπορέλαιο 180 ml ελαιόλαδο 50 γρ. ζάχαρη άχνη 1/2 κ.γ. γαρύφαλλο 2-3 κ.γ. κανέλα 1/4 κ.γ. μοσχοκάρυδο 1 κ.γ σόδα…