Τρουφάκια λευκής σοκολάτας με μανταρίνι

Συστατικά 80 γρ βούτυρο 3 κ.σ. κρέμα γάλακτος ξύσμα από 2-3 μανταρίνια Χίου Πορτοκαλί χρώμα ζαχαροπλαστικής σε πάστα 250 γρ λευκή σοκολάτα ψιλοκομμένη 50 γρ άχνη ζάχαρη ή επιπλέον λευκή σοκολάτα για το τελείωμα Μέθοδος Εκτέλεσης Σε ένα μικρό κατσαρολάκι, σε σιγανή φωτιά, λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, το ξύσμα και το…

Πραλίνα Σοκολάτας

Συστατικά 400 γρ. φουντούκια καβουρδισμένα 360 γρ. άχνη ζάχαρη (μπορούμε να βάλουμε από 250 έως 350 γρ. αναλόγως πόσο γλυκό το θέλουμε) 50 γρ. κακάο 80 ml σπορέλαιο ή φουντουκέλαιο 100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα γάλακτος Για το σερβίρισμα βάφλες έτοιμες για το σερβίρισμα ή pancakes 50 γρ. βούτυρο λιωμένο για άλειμμα 100 γρ. ζάχαρη άχνη…